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食嗜好への適合を目指した食品設計・製造用感性工学インターフエイスの構築

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食嗜好への適合を目指した食品設計・製造用感性工学インターフエイスの構築

国立国会図書館請求記号
Y151-H11832013
国立国会図書館書誌ID
000007070010
資料種別
図書
著者
本多, 裕之, 名古屋大学
出版者
-
出版年
1999-2000
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクシコウ ヘ ノ テキゴウ オ メザシタ ショクヒン セッケイ ・ セイゾウヨウ カンセイ コウガク インターフエイス ノ コウチク
著者・編者
本多, 裕之, 名古屋大学
著者標目
本多, 裕之 ホンダ, ヒロユキ
出版年月日等
1999-2000
出版年(W3CDTF)
1999
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)
件名標目
感性情報 カンセイジヨウホウ
品質設計 ヒンシツセツケイ
食嗜好 シヨクシコウ
知識工学的手法 チシキコウガクテキシユホウ
品質モデリング ヒンシツモデリング
官能評価 カンノウヒヨウカ