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伝統発酵食品中の微生物の比較生態遺伝学的研究-照葉樹林帯と東南アジアを中心に

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伝統発酵食品中の微生物の比較生態遺伝学的研究-照葉樹林帯と東南アジアを中心に

国立国会図書館請求記号
Y151-H10041179
国立国会図書館書誌ID
000007070684
資料種別
図書
著者
荒井, 基夫, 大阪府立大学
出版者
-
出版年
1998-2000
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
デントウ ハッコウ ショクヒン チュウ ノ ビセイブツ ノ ヒカク セイタイ イデンガクテキ ケンキュウ-テリハ ジュリンタイ ト トウナン アジア オ チュウシン ニ
著者・編者
荒井, 基夫, 大阪府立大学
著者標目
著者 : 荒井, 基夫, 1940- アライ, モトオ, 1940- ( 00317711 )典拠
出版年月日等
1998-2000
出版年(W3CDTF)
1998
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(A)
件名標目
醗酵食品 ハツコウシヨクヒン
微生物 ビセイブツ