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脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能の向上化

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脂質分子構造からの高度不飽和脂肪酸の安定化と栄養学的機能の向上化

国立国会図書館請求記号
Y151-H10460055
国立国会図書館書誌ID
000007071582
資料種別
図書
著者
藤本, 健四郎, 東北大学
出版者
-
出版年
1998-2000
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
シシツ ブンシ コウゾウ カラ ノ コウド フホウワ シボウサン ノ アンテイカ ト エイヨウガクテキ キノウ ノ コウジョウカ
著者・編者
藤本, 健四郎, 東北大学
著者標目
藤本, 健四郎 フジモト, ケンシロウ
出版年月日等
1998-2000
出版年(W3CDTF)
1998
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(B)
件名標目
高度不飽和脂肪酸 コウドフホウワシボウサン
エイコサペンタエン酸 エイコサペンタエンサン
ドコサヘキサエン酸 ドコサヘキサエンサン
ヒドロペルオキシド ヒドロペルオキシド
脂質構造 シシツコウゾウ
トリアシルグリセロール トリアシルグリセロール
ジアシルグリセロール ジアシルグリセロール