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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- n-3 ケイ コウド フホウワ シボウサン ノ キョウキュウ ゲン ト シテ ノ アザラシユ ノ コウド リヨウカ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 大島敏明, 東京水産大学
- 著者標目
- 大島, 敏明 オオシマ, トシアキ
- 出版年月日等
- 1999-2001
- 出版年(W3CDTF)
- 19992001
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 基盤研究(B)
- 件名標目
- アザラシ アザラシn-3系高度不飽和脂肪酸 N-3ケイコウドフホウワシボウサン皮下脂肪 ヒカシボウ酸化安定性 サンカアンテイセイハイドロパーオキサイド ハイドロパーオキサイドTBARS TBARS酸素吸収 サンソキユウシユウDPA DPA