高品質豚肉の生産と食味性・栄養性の変動に関する総合的研究

• 資料種別: 図書
• タイトル: 高品質豚肉の生産と食味性・栄養性の変動に関する総合的研究
• タイトルよみ: コウヒンシツ ブタニク ノ セイサン ト ショクミセイ ・ エイヨウセイ ノ ヘンドウ ニ カンスル ソウゴウテキ ケンキュウ
• 著者・編者: 石田, 光晴, 宮城県農業短期大学
• 著者標目: 石田, 光晴 イシダ, ミツハル
• 出版年月日等: 1999-2002
• 出版年（W3CDTF）: 1999
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(B)
• 件名標目: デユロツク種 デユロツクシユ; 系統造成 ケイトウゾウセイ; 脂肪酸組成 シボウサンソセイ; 胸最長筋 キヨウサイチヨウキン; エゴマ エゴマ; α-リノレン酸 アルフア-リノレンサン; コレステロ-ル コレステロ-ル; n6/n3比 N6/N3ヒ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 11556050
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H11556050
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007083507; http://id.ndl.go.jp/bib/000007083507
• 整理区分コード: 214