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食肉の品質安全管理のための電位計測式食肉鮮度センサの開発

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食肉の品質安全管理のための電位計測式食肉鮮度センサの開発

国立国会図書館請求記号
Y151-H12650802
国立国会図書館書誌ID
000007086326
資料種別
図書
著者
正留, 隆, 有明工業高等専門学校
出版者
-
出版年
2000-2002
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクニク ノ ヒンシツ アンゼン カンリ ノ タメ ノ デンイ ケイソクシキ ショクニク センド センサ ノ カイハツ
著者・編者
正留, 隆, 有明工業高等専門学校
著者標目
正留, 隆 マサドメ, タカシ
出版年月日等
2000-2002
出版年(W3CDTF)
2000
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)
件名標目
食肉 シヨクニク
品質管理 ヒンシツカンリ
電位計測型センサ デンイケイソクガタセンサ
鮮度センサ センドセンサ
ORP電極 ORPデンキヨク
pH電極 PHデンキヨク
硫化物イオン電極 リユウカブツイオンデンキヨク
細菌数 サイキンスウ