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食肉の品質安全管理のための電位計測式食肉鮮度センサの開発

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食肉の品質安全管理のための電位計測式食肉鮮度センサの開発

Call No. (NDL)
Y151-H12650802
Bibliographic ID of National Diet Library
000007086326
Material type
図書
Author
正留, 隆, 有明工業高等専門学校
Publisher
-
Publication date
2000-2002
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクニク ノ ヒンシツ アンゼン カンリ ノ タメ ノ デンイ ケイソクシキ ショクニク センド センサ ノ カイハツ
Author/Editor
正留, 隆, 有明工業高等専門学校
Author Heading
正留, 隆 マサドメ, タカシ
Publication Date
2000-2002
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
食肉 シヨクニク
品質管理 ヒンシツカンリ
電位計測型センサ デンイケイソクガタセンサ
鮮度センサ センドセンサ
ORP電極 ORPデンキヨク
pH電極 PHデンキヨク
硫化物イオン電極 リユウカブツイオンデンキヨク
細菌数 サイキンスウ