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タンニン酸化的代謝機構の生物有機化学的解析による紅茶色素の構造解明

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タンニン酸化的代謝機構の生物有機化学的解析による紅茶色素の構造解明

国立国会図書館請求記号
Y151-H12680594
国立国会図書館書誌ID
000007087298
資料種別
図書
著者
田中, 隆, 長崎大学
出版者
-
出版年
2000-2002
資料形態
ページ数・大きさ等
-
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
タンニン サンカテキ タイシャ キコウ ノ セイブツ ユウキ カガクテキ カイセキ ニ ヨル コウチャ シキソ ノ コウゾウ カイメイ
著者・編者
田中, 隆, 長崎大学
著者標目
田中, 隆 タナカ, タカシ
出版年月日等
2000-2002
出版年(W3CDTF)
2000
数量
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)
件名標目
ポリフエノ-ル ポリフエノ-ル
紅茶 コウチヤ
タンニン タンニン
カテキン カテキン
酸化 サンカ
プロアントシアニジン プロアントシアニジン
テアフラビン テアフラビン
テアルビジン テアルビジン