高齢者の咀嚼・嚥下機能保持に必要な食品の物性に関する基礎的研究

• 資料種別: 図書
• タイトル: 高齢者の咀嚼・嚥下機能保持に必要な食品の物性に関する基礎的研究
• タイトルよみ: コウレイシャ ノ ソシャク ・ エンカ キノウ ホジ ニ ヒツヨウ ナ ショクヒン ノ ブッセイ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
• 著者・編者: 五十嵐, 敦子, 新潟大学
• 著者標目: 五十嵐, 敦子 イガラシ, アツコ
• 出版年月日等: 2001-2002
• 出版年（W3CDTF）: 2001
• 数量: 冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 件名標目: 食品物性 シヨクヒンブツセイ; 嚥下補助食品 エンゲホジヨシヨクヒン; 表面筋電図 ヒヨウメンキンデンズ; 嚥下機能 エンゲキノウ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 13672028
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H13672028
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007091087; http://id.ndl.go.jp/bib/000007091087
• 整理区分コード: 214