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高齢者の咀嚼・嚥下機能保持に必要な食品の物性に関する基礎的研究

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高齢者の咀嚼・嚥下機能保持に必要な食品の物性に関する基礎的研究

Call No. (NDL)
Y151-H13672028
Bibliographic ID of National Diet Library
000007091087
Material type
図書
Author
五十嵐, 敦子, 新潟大学
Publisher
-
Publication date
2001-2002
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
コウレイシャ ノ ソシャク ・ エンカ キノウ ホジ ニ ヒツヨウ ナ ショクヒン ノ ブッセイ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
Author/Editor
五十嵐, 敦子, 新潟大学
Author Heading
五十嵐, 敦子 イガラシ, アツコ
Publication Date
2001-2002
Publication Date (W3CDTF)
2001
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
食品物性 シヨクヒンブツセイ
嚥下補助食品 エンゲホジヨシヨクヒン
表面筋電図 ヒヨウメンキンデンズ
嚥下機能 エンゲキノウ