書店で探す
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- カンセン トクイテキ タンパクシツ ニ ヨル ショクヒン アレルギ-カンサ(IgE サンセイ ユウドウ)キコウ ノ カイメイ
- 著者・編者
- 小川, 正, 京都大学
- 出版年月日等
- 2000-2002
- 出版年（W3CDTF）
- 2000
- 数量
- 冊
- その他のタイトル
- 研究種目 基盤研究(B)
- 件名標目
- 食品素材 シヨクヒンソザイ食品アレルギ- シヨクヒンアレルギ-食品アレルゲン シヨクヒンアレルゲン感染特異的タンパク質 カンセントクイテキタンパクシツ植物タンパク質 シヨクブツタンパクシツアレルゲン性 アレルゲンセイグリシニン グリシニングルタチオン依存性アスコルビン酸還元酵素 グルタチオンイゾンセイアスコルビンサンカンゲンコウソ