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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- カンセン トクイテキ タンパクシツ ニ ヨル ショクヒン アレルギ-カンサ(IgE サンセイ ユウドウ)キコウ ノ カイメイ
- Author/Editor
- 小川, 正, 京都大学
- Author Heading
- 著者 ： 小川, 正, 1940- オガワ, タダシ, 1940- ( 00206631 )Authorities京都大学 キョウト ダイガク ( 00289990 )Authorities
- Publication Date
- 2000-2002
- Publication Date (W3CDTF)
- 2000
- Extent
- 冊
- Additional Title
- 研究種目 基盤研究(B)
- Subject Heading
- 食品素材 シヨクヒンソザイ食品アレルギ- シヨクヒンアレルギ-食品アレルゲン シヨクヒンアレルゲン感染特異的タンパク質 カンセントクイテキタンパクシツ植物タンパク質 シヨクブツタンパクシツアレルゲン性 アレルゲンセイグリシニン グリシニングルタチオン依存性アスコルビン酸還元酵素 グルタチオンイゾンセイアスコルビンサンカンゲンコウソ