私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-531-08139-0
• タイトル: 私の牛がハンバーガーになるまで : 牛肉と食文化をめぐる、ある真実の物語
• タイトルよみ: ワタクシ ノ ウシ ガ ハンバーガー ニ ナルマデ : ギュウニク ト ショクブンカ オ メグル アル シンジツ ノ モノガタリ
• 著者・編者: ピーター・ローベンハイム 著; 石井礼子 訳
• 著者標目: Lovenheim, Peter ( 00961654 )典拠; 石井, 礼子 イシイ, レイコ ( 00169993 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本教文社
• 出版年月日等: 2004.5
• 出版年（W3CDTF）: 2004
• 数量: 414p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: Portrait of a burger as a young calf
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: 牛 ウシ ( 00574059 )典拠
• NDC9版: 645.3 : 家畜・畜産動物各論
• NDLC: DM434
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: Portrait of a burger as a young calf
• 入手条件・定価: 1857円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM434-H9
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007412432; http://id.ndl.go.jp/bib/000007412432
• 全国書誌番号: 20645527
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 一人のジャーナリストが自ら子牛を買い、誕生から解体までの現場を追い始めるが…。牛が肉になるまでの現実の姿を描き出し、「生き物を食べること」とは何かを問いかける、一人の男と二頭の牛たちの「最終目的地」への旅。（提供元: サピエ図書館資料検索）