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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Kouhei Nagai [著]
- 著者標目
- 永井, 宏平 ナガイ, コウヘイ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004
- 出版年(W3CDTF)
- 2004
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- プロテアーゼにより引き起こされるダイズタンパク質の凝固に関する物理化学的解析、反応機構、および生化学的応用 プロテアーゼ ニ ヨリ ヒキオコサレル ダイズ タンパクシツ ノ ギョウコ ニ カンスル ブツリ カガクテキ カイセキ ハンノウ キコウ オヨビ セイカガクテキ オウヨウ
- 授与機関名
- 京都大学