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新しい日本料理 : 四季の献立 (旭屋出版mook)

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新しい日本料理 : 四季の献立

(旭屋出版mook)

国立国会図書館請求記号
Y94-H9742
国立国会図書館書誌ID
000007483311
資料種別
図書
著者
小倉久米雄 [著]
出版者
旭屋出版
出版年
2004.2
資料形態
ページ数・大きさ等
132p ; 29cm
NDC
-
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資料詳細

要約等:

山海里の食材に恵まれ、四季折々に移り変わっていくわが国の風土性と密接に結びついた日本料理を紹介。伝統をベースに、現代の嗜好も加味した季節ごとの料理をテーマに編集した書。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7511-0417-9
タイトルよみ
アタラシイ ニホン リョウリ
著者・編者
小倉久米雄 [著]
シリーズタイトル
出版年月日等
2004.2
出版年(W3CDTF)
2004
数量
132p