資料詳細
要約等：
- ソトコトに連載された「スローフードな宿」の単行本化。関西の旨いもの情報誌「あまから手帖」編集主幹、「スローフード関西」副理事長を務める食い道楽のフードコラムニスト・門上武司が巡る、スローフードな旅日記。 1泊2食7000円から1万5000円まで。地元の食材をふんだんに使った旨い料理を食べる、人との触...
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目次
014 まえがき
016 いしりづくしの郷土料理、心意気の手づくり宿屋
石川県・能登半島
郷土料理の宿 さんなみ
022 マダムの知恵とトマトの旨み。ホテルで味わう「田舎の日曜日」
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 291/ｶ/1
- 図書登録番号：
- 0116520230
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 291.09/2004.3
- 図書登録番号：
- 1007379421
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 291.093-ｶﾄﾞ
- 図書登録番号：
- 108170705
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 291.09 ｶﾄﾞ
- 図書登録番号：
- 28100307140
千葉市中央図書館
紙
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