農産物流通技術年報

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 農産物流通技術年報
• タイトルよみ: ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ ネンポウ
• 巻次・部編番号: 2004年版
• 著者・編者: 農産物流通技術研究会 編
• 著者標目: 農産物流通技術研究会 ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ ケンキュウカイ ( 00295934 )典拠
• 出版事項: 東京 : 流通システム研究センター
• 刊行巻次・年月次: 1980年版-2008年版
• 大きさ: 30cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR7
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 1980年版から1986年版までは「月刊食品定温流通」, 1987年版から1994年版までは「月刊食品流通技術」の臨時増刊, 1995年版から2003年版までは「フレッシュフードシステム」の増刊号; 大きさの変更あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-E251
• 関連情報: 巻次共有 : フレッシュフードシステム; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000095332; 巻次共有 : 月刊食品流通技術; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000065149; 巻次共有 : 月刊食品定温流通; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000032085
• 改題後: 継続後 : 農産物流通技術 / 農産物流通技術研究会 編; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010983974
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007524483; http://id.ndl.go.jp/bib/000007524483
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

総論 農産物・食品流通のあり方

農産物・食品流通のあり方--今日の課題 (総論 農産物・食品流通のあり方)

老化、ストレスとエチレン (総論 農産物・食品流通のあり方)

特集 外食産業・量販店での青果物調達の変化

総論 食の成熟化と小売・外食企業による青果物調達戦略の方向性 (特集 外食産業・量販店での青果物調達の変化)