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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1107616383
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.04/2004.Y
- 図書登録番号：
- 1008198119
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.0/ｼﾖ/
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.04-ﾆ4Y
- 図書登録番号：
- 10031698
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 588.04-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 101503449
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7699-1003-7
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ キノウセイ コウジョウ ギジュツ ノ カイハツ : キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ ジツヨウカ オウヨウカ ニ ムケテ
- 著者・編者
- ニューフード・クリエーション技術研究組合 編
- 著者標目
- ニューフードクリエーション技術研究組合 ニュー フード クリエーション ギジュツ ケンキュウ クミアイ ( 00764774 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2004
- 数量
- 303p