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目次
水産食品の安全・安心対策-現状と課題 目次
まえがき
I-1. 食の安全・安心に関する最近の研究動向/ 9
§1. リスクアナリシス（危害分析）/ (10)
§2. 研究開発の取り組み/ (11)
全国の図書館の所蔵
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 667-ｽｲｻﾝｼﾖ
- 図書登録番号：
- 10213332671
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６６７／スイ／
- 図書登録番号：
- 1104038581
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 667/2004.Y
- 図書登録番号：
- 1009482512
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 667/ｱｽ/
- 図書登録番号：
- 122210487
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 660.1-ｽｲ-143
- 図書登録番号：
- 106018477
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7699-1008-8
- タイトルよみ
- スイサン ショクヒン ノ アンゼン アンシン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ
- 著者・編者
- 阿部宏喜, 内田直行 編
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本水産学会 監修
- 著者標目
- 阿部, 宏喜, 1944- アベ, ヒロキ, 1944- ( 00366862 )典拠内田, 直行, 1944- ウチダ, ナオユキ, 1944- ( 00979082 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.11