水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題 (水産学シリーズ ; 143)
水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題
(水産学シリーズ ; 143)
- Call No. (NDL)
- RB751-H2
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000007581734
Detailed bibliographic record
Contents：
- 食の安全・安心に関する最近の研究動向 / 桑原隆治 著水産食品の安全性に関わる現状魚介類のアレルギー問題 / 塩見一雄 著...
Summary, etc.：
- 揺らぐ食品への信頼をどう取り戻すか(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
水産食品の安全・安心対策-現状と課題 目次
まえがき
I-1. 食の安全・安心に関する最近の研究動向/ 9
§1. リスクアナリシス（危害分析）/ (10)
§2. 研究開発の取り組み/ (11)
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青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 667-ｽｲｻﾝｼﾖ
- Book Registration Number：
- 10213332671
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ６６７／スイ／
- Book Registration Number：
- 1104038581
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 667/2004.Y
- Book Registration Number：
- 1009482512
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 667/ｱｽ/
- Book Registration Number：
- 122210487
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 667/ｱﾍﾞ/
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-7699-1008-8
- Title
- Title Transcription
- スイサン ショクヒン ノ アンゼン アンシン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ
- Author/Editor
- 阿部宏喜, 内田直行 編
- Series Title
- Author/Editor (Series Title)
- 日本水産学会 監修
- Author Heading
- 阿部, 宏喜, 1944- アベ, ヒロキ, 1944- ( 00366862 )Authorities内田, 直行, 1944- ウチダ, ナオユキ, 1944- ( 00979082 )Authorities日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ ( 00294742 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2004.11