オリザシスタチンの機能構造解析およびそれに基づいた新機能性食品の創製

• 資料種別: 図書
• タイトル: オリザシスタチンの機能構造解析およびそれに基づいた新機能性食品の創製
• タイトルよみ: オリザシスタチン ノ キノウ コウゾウ カイセキ オヨビ ソレニ モトズイタ シン キノウセイ ショクヒン ノ ソウセイ
• 著者・編者: 田之倉優, 東京大学 [著]
• 著者標目: 田之倉, 優, 1951- タノクラ, マサル, 1951- ( 00363416 )典拠; 東京大学 トウキョウ ダイガク ( 00305733 )典拠
• 出版事項: [田之倉優]
• 出版年月日等: 2001-2003; 2004.5
• 出版年（W3CDTF）: 2001; 2003
• 数量: 68p
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(B)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• 件名標目: オリザシスタチン / システインプロテアーゼ / プロテアーゼ阻害剤 / モネリン / 甘味タンパク質 / キメラタンパク質 / 結晶化 / 二量体化 オリザシスタチン / システインプロテアーゼ / プロテアーゼ ソガイザイ / モネリン / カンミ タンパクシツ / キメラタンパクシツ / ケッショウカ / ニリョウタイカ
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 13460054
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H13460054
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007590694; http://id.ndl.go.jp/bib/000007590694
• 整理区分コード: 214