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スパイスの人類史

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スパイスの人類史

国立国会図書館請求記号
RB155-H9
国立国会図書館書誌ID
000007617042
資料種別
図書
著者
アンドリュー・ドルビー 著ほか
出版者
原書房
出版年
2004.12
資料形態
ページ数・大きさ等
299p ; 22cm
NDC
619.91
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Dangerous tastes

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目次

  • まえがき/ I

  • 第1章 世界史のインセンティブ/ 01

  • 危険な旅へのいざない/ 02

  • スパイスは、そこにしかない/ 04

  • スパイスの歴史的変遷/ 12

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-562-03800-4
タイトルよみ
スパイス ノ ジンルイシ
著者・編者
アンドリュー・ドルビー 著
樋口幸子 訳
著者標目
樋口, 幸子, 1947- ヒグチ, ユキコ, 1947- ( 00202340 )典拠
出版事項
出版年月日等
2004.12
出版年(W3CDTF)
2004
数量
299p