資料詳細
要約等：
- これまで名前は聞いても作り方は意外と知られていなかったフランスのカントリーケーキを網羅的に紹介する初めてのレシピブック（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- ジャン・リュック・ム 大阪・辻調グループ校で、数多くの著名パティシエを輩出している辻製菓専門学校。著者は同校教授、フランス出身のジャン・リュック・ムーラン氏。仏日一流ホテルの製菓部門を経て同校へ。在日十数年の親日家（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６．６／Ｆ
- 図書登録番号：
- 1107628685
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾑ/
- 図書登録番号：
- 0116724352
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾑﾗ
- 図書登録番号：
- 106031040
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ﾑﾗ
- 図書登録番号：
- 28100206284
千葉市中央図書館
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-05-402509-9
- タイトル
- タイトルよみ
- フランス ノ チホウ ガシ
- 著者・編者
- ジャン=リュック・ムーラン 著
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2005
- 数量
- 143p