フランスの地方菓子
フランスの地方菓子
- Call No. (NDL)
- Y73-H1471
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000007669405
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- これまで名前は聞いても作り方は意外と知られていなかったフランスのカントリーケーキを網羅的に紹介する初めてのレシピブック(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- ジャン・リュック・ム 大阪・辻調グループ校で、数多くの著名パティシエを輩出している辻製菓専門学校。著者は同校教授、フランス出身のジャン・リュック・ムーラン氏。仏日一流ホテルの製菓部門を経て同校へ。在日十数年の親日家(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．６／Ｆ
- Book Registration Number：
- 1107628685
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.6/ﾑ/
- Book Registration Number：
- 0116724352
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ﾑﾗ
- Book Registration Number：
- 106031040
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65 ﾑﾗ
- Book Registration Number：
- 28100206284
千葉市中央図書館
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-05-402509-9
- Title
- Title Transcription
- フランス ノ チホウ ガシ
- Author/Editor
- ジャン=リュック・ムーラン 著
- Author Heading
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005
- Extent
- 143p