調理科学概論 (生活環境学ライブラリー ; 5)
調理科学概論
(生活環境学ライブラリー ; 5)
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-H448
- 国立国会図書館書誌ID
- 000007697735
資料詳細
要約等：
- 調理科学を平易に解説．大学・短大向教科書（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596/2005.4
- 図書登録番号：
- 1004105068
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ﾏｴ054
- 図書登録番号：
- 304928260
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 596/ﾏﾙ/
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 596-ﾁﾖ
- 図書登録番号：
- 101587806
千葉市中央図書館
紙
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-254-60625-7
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリ カガク ガイロン
- 著者・編者
- 丸山悦子, 山本友江 編著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 丸山, 悦子, 1939- マルヤマ, エツコ, 1939- ( 00991060 )典拠山本, 友江, 1954- ヤマモト, トモエ, 1954- ( 00991061 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2005