博士論文

野菜類の硝酸、亜硝酸塩含量ならびに貯蔵、加工、調理に伴う硝酸、亜硝酸塩の挙動に関する研究

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野菜類の硝酸、亜硝酸塩含量ならびに貯蔵、加工、調理に伴う硝酸、亜硝酸塩の挙動に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-54-O146
国立国会図書館書誌ID
000007699505
資料種別
博士論文
著者
畑明美 [著]
出版者
-
出版年
-
資料形態
ページ数・大きさ等
-
授与大学名・学位
大阪府立大学,農学博士
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
ヤサイルイ ノ ショウサン アショウサンエン ガンリョウ ナラビニ チョゾウ カコウ チョウリ ニ トモナウ ショウサン アショウサンエン ノ キョドウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
畑明美 [著]
著者標目
畑, 明美 ハタ, アケミ
数量
授与機関名
大阪府立大学
授与年月日
昭和54年3月30日
授与年月日(W3CDTF)
1979
報告番号
乙第263号