博士論文

果実類の食味評価を目的とした糖および酸の簡易分析法に関する研究

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果実類の食味評価を目的とした糖および酸の簡易分析法に関する研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2004-U726
国立国会図書館書誌ID
000007721167
資料種別
博士論文
著者
藤原孝之 [著]
出版者
[藤原孝之]
出版年
2004
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
三重大学,博士 (学術)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
カジツルイ ノ ショクミ ヒョウカ オ モクテキ ト シタ トウ オヨビ サン ノ カンイ ブンセキホウ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
藤原孝之 [著]
著者標目
藤原, 孝之 フジワラ, タカユキ
出版事項
出版年月日等
2004
出版年(W3CDTF)
2004
数量
1冊
授与機関名
三重大学