Studies on thermal processing of flexible food packages by steam-and-air retort

• 資料種別: 博士論文
• タイトル: Studies on thermal processing of flexible food packages by steam-and-air retort
• 著者・編者: 山野善正 [著]
• 著者標目: 山野, 善正 ヤマノ, ヨシマサ
• 数量: 冊
• 並列タイトル等: フィルム包装食品の蒸気-空気系加熱殺菌に関する研究 フィルム ホウソウ ショクヒン ノ ジョウキ - クウキケイ カネツ サッキン ニ カンスル ケンキュウ
• 授与機関名: 京都大学
• 授与年月日: 昭和52年5月23日
• 授与年月日（W3CDTF）: 1977
• 報告番号: 乙第3346号
• 学位: 農学博士
• 学位論文注記: 博士論文
• 出版地（国名コード）: JP
• NDLC: UT51
• 一般注記: 博士論文
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: UT51-52-L163
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007726714; http://id.ndl.go.jp/bib/000007726714
• 整理区分コード: 213