Fenaroli's handbook of flavor ingredients / George A. Burdock. 5th ed.

Fenaroli's handbook of flavor ingredients / George A. Burdock.

5th ed.

国立国会図書館請求記号: X
国立国会図書館書誌ID: 000007765963

資料種別: 図書

著者: Burdock, George A.ほか

出版者: CRC Press

出版年: c2005.

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: xxx, 2009 p. : ill. ; 27 cm.

NDC: -

すべて見る

書店で探す

書店で探す

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別: 図書
ISBN: 0849330343 (alk. paper)
タイトル: Fenaroli's handbook of flavor ingredients / George A. Burdock.
版: 5th ed.
タイトル標目: Handbook of flavor ingredients.
著者標目: Burdock, George A.
Fenaroli, Giovanni, Prof. Dr.
出版事項: Boca Raton, Fla. : CRC Press
出版年月日等: c2005.
出版年（W3CDTF）: 2005
数量: xxx, 2009 p. : ill. ; 27 cm.
並列タイトル等: Handbook of flavor ingredients
Flavor ingredients
出版地（国名コード）: US
本文の言語コード: eng
件名標目: Flavoring essences -- Handbooks, manuals, etc.
LCC: TP418
DDC: 664/.5
NDLC: PC51
書誌注記: Includes bibliographical references and indexes.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: X
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 000007765963
http://id.ndl.go.jp/bib/000007765963
LC control number: 2004051965
https://lccn.loc.gov/2004051965
RLIN番号: DCLC2004051965-B
目録規則: 英米目録規則
整理区分コード: 211

もっと見る