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日本人はなぜかつおを食べてきたのか
巻頭言 今なぜ“かつおフォーラム”か/ 1
第一部 カツオとかつお節/ 3
黒潮の子カツオ-その生態と資源/ 4
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関東
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ﾆﾎ
- 図書登録番号：
- 101541696
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 667.2-5005-2005
- 図書登録番号：
- 5012239278
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- 667.2/A27/
九州
沖縄県立図書館
紙- 請求記号：
- 66-A27
- 図書登録番号：
- 1005884992
その他
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ニホンジン ワ ナゼ カツオ オ タベテキタノカ : カツオ フォーラム カイサイ キロク
- 著者標目
- 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター ( 00321207 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2005
- 数量
- 175p
- 大きさ
- 26cm
- 出版地（国名コード）
- JP