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Table of Contents
目次
日本人はなぜかつおを食べてきたのか
巻頭言 今なぜ“かつおフォーラム”か/ 1
第一部 カツオとかつお節/ 3
黒潮の子カツオ-その生態と資源/ 4
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Kanto
埼玉県立熊谷図書館
Paper- Call No.：
- 383.81-ﾆﾎ
- Book Registration Number：
- 101541696
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 667.2-5005-2005
- Book Registration Number：
- 5012239278
Kinki
京都府立図書館
Paper- Call No.：
- 667.2/A27/
Kyushu
沖縄県立図書館
Paper- Call No.：
- 66-A27
- Book Registration Number：
- 1005884992
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- ニホンジン ワ ナゼ カツオ オ タベテキタノカ : カツオ フォーラム カイサイ キロク
- Author Heading
- 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター ( 00321207 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005
- Extent
- 175p
- Size
- 26cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP