The Oxford encyclopedia of food and drink in America / Andrew F. Smith, editor in chief.

• 資料種別: 図書
• ISBN: 0195175514 (v. 1 : alk. paper); 0195175522 (v. 2 : alk. paper)
• ISBN（セット）: 0195154371 (Set)
• タイトル: The Oxford encyclopedia of food and drink in America / Andrew F. Smith, editor in chief.
• 著者標目: Smith, Andrew F, 1946- ( 01238204 )典拠
• 出版事項: Oxford : Oxford University Press; New York : Oxford University Press
• 出版年月日等: 2004.
• 出版年（W3CDTF）: 2004
• 数量: 2 v. : ill. ; 29 cm.
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Food -- Dictionaries.; Cookery, American -- Dictionaries.; Beverages -- Dictionaries.
• LCC: TX349
• DDC: 641.3/003
• NDLC: DC2; DC21
• 一般注記: Related URL: Table of contents http: //www.loc.gov/catdir/toc/ecip0411/2003024873.html.
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DC2-B2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007793829; http://id.ndl.go.jp/bib/000007793829
• LC control number: 2003024873; https://lccn.loc.gov/2003024873
• RLIN番号: DCLC2003024873-B
• 目録規則: 英米目録規則
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: v. 1. A-Jv. 2. K-Z, appendixes, topical outline of articles, directory of contributors, index.（提供元: 国立国会図書館蔵書）