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素材を愉しむアイスクリームレシピ : フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法 : glace

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素材を愉しむアイスクリームレシピ : フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法 : glace

国立国会図書館請求記号
EF27-H515
国立国会図書館書誌ID
000007829148
資料種別
図書
著者
小峰敏宏, 辻智一, 永井紀之 著
出版者
柴田書店
出版年
2005.7
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 26cm
NDC
596.65
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-388-05975-7
タイトルよみ
ソザイ オ タノシム アイスクリーム レシピ : フレンチ イタリアン パティスリー ソレゾレ ノ ホウホウ
著者・編者
小峰敏宏, 辻智一, 永井紀之 著
著者標目
小峰, 敏宏, 1956- コミネ, トシヒロ, 1956- ( 00198845 )典拠
辻, 智一 ツジ, トシカズ ( 01009162 )典拠
永井, 紀之, 1961- ナガイ, ノリユキ, 1961- ( 00676256 )典拠
出版年月日等
2005.7
出版年(W3CDTF)
2005
数量
199p