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素材を愉しむアイスクリームレシピ : フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法 : glace

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素材を愉しむアイスクリームレシピ : フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法 : glace

Call No. (NDL)
EF27-H515
Bibliographic ID of National Diet Library
000007829148
Material type
図書
Author
小峰敏宏, 辻智一, 永井紀之 著
Publisher
柴田書店
Publication date
2005.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
199p ; 26cm
NDC
596.65
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    596.6/SO
    Book Registration Number:
    1107644229
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    Call No.:
    596.6/コソ/
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    122368376

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    596.6/ソサイ
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    1014605677
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    8132931620
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    Paper
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-388-05975-7
Title Transcription
ソザイ オ タノシム アイスクリーム レシピ : フレンチ イタリアン パティスリー ソレゾレ ノ ホウホウ
Author/Editor
小峰敏宏, 辻智一, 永井紀之 著
Author Heading
小峰, 敏宏, 1956- コミネ, トシヒロ, 1956- ( 00198845 )Authorities
辻, 智一 ツジ, トシカズ ( 01009162 )Authorities
永井, 紀之, 1961- ナガイ, ノリユキ, 1961- ( 00676256 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2005.7
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
199p