図書

牛肉 2 (すじ引き・整形・商品づくりの基本) 改訂

図書を表すアイコン

牛肉. 2 (すじ引き・整形・商品づくりの基本)

改訂

国立国会図書館請求記号
PC81-H11
国立国会図書館書誌ID
000007830662
資料種別
図書
著者
森安常義 著
出版者
瀬戸出版
出版年
2005.7
資料形態
ページ数・大きさ等
226p ; 29cm
NDC
648.22
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

東海・北陸

近畿

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
4-915671-08-9
タイトル
タイトルよみ
ギュウニク
巻次・部編番号
2 (すじ引き・整形・商品づくりの基本)
著者・編者
森安常義 著
改訂
著者標目
森安, 常義, 1950- モリヤス, ツネヨシ, 1950- ( 00135658 )典拠
出版年月日等
2005.7