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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ガラス ジョウタイ ニ アル ショクヒン ノ ヒショウシツ ブッセイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 川井清司 [著]
- 著者標目
- 川井, 清司 カワイ, キヨシ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2005]
- 出版年(W3CDTF)
- 2005
- 数量
- 1冊
- 授与機関名
- 東京水産大学
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