日本全国おでん物語

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-86126-156-2
• タイトル: 日本全国おでん物語
• タイトルよみ: ニホン ゼンコク オデン モノガタリ
• 著者・編者: 新井由己 著
• 著者標目: 新井, 由己, 1965- アライ, ヨシミ, 1965- ( 00726319 )典拠
• 出版事項: 東京 : 生活情報センター
• 出版年月日等: 2005.1
• 出版年（W3CDTF）: 2005
• 数量: 157, 2p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 673.971 : 商業経営．商店
• NDLC: Y77
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y77-H5771
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007875175; http://id.ndl.go.jp/bib/000007875175
• 全国書誌番号: 20862491
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: たかがおでん、されどおでん…。日本人の味覚の集大成、スローフードな「おでん」。世界初のおでん研究家が、約１０年の歳月をかけた決定版。全国各地の名店紹介、名物おでん食べ歩き、韓国・台湾のおでん事情など情報満載。（提供元: サピエ図書館資料検索）