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関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾖｼ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51 ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 01100145232
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/ﾖｼ/
- 図書登録番号：
- 0021088836
中国
岡山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/ﾖｼ05/
- 図書登録番号：
- 0006981062
九州
福岡市総合図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５１／シ／
- 図書登録番号：
- 1009530492
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書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7827-0510-7
- タイトルよみ
- ショクヒンガク ソウロン : ショクヒン ノ セイブン ト ソノ ハタラキ
- 著者・編者
- 吉田勉, 早瀬文孝 編著
- 版
- 改訂版
- 著者標目
- 吉田, 勉, 1927- ヨシダ, ツトム, 1927- ( 00097213 )典拠早瀬, 文孝, 1946- ハヤセ, フミタカ, 1946- ( 00829287 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2005