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発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発

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発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発

国立国会図書館請求記号
Y151-H13680172
国立国会図書館書誌ID
000007906868
資料種別
図書
著者
岡村徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著]
出版者
[岡村徳光]
出版年
2001-2004
資料形態
ページ数・大きさ等
36枚
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ハッコウ ショクヒン ニ オケル セイリ カッセイ ブッシツ ノ タンサク ト ケンコウ キノウセイ ショクヒン ノ カイハツ
著者・編者
岡村徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著]
著者標目
岡村, 徳光 オカムラ, トクミツ
武庫川女子大学短期大学部 ムコガワ ジョシ ダイガク タンキ ダイガクブ
出版事項
出版年月日等
2001-2004
2005.3
出版年(W3CDTF)
2001
2004
数量
36枚
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)