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発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発

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発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発

Call No. (NDL)
Y151-H13680172
Bibliographic ID of National Diet Library
000007906868
Material type
図書
Author
岡村徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著]
Publisher
[岡村徳光]
Publication date
2001-2004
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
36枚
NDC
-
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Notes on use

Note (General)：

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title
発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発
Title Transcription
ハッコウ ショクヒン ニ オケル セイリ カッセイ ブッシツ ノ タンサク ト ケンコウ キノウセイ ショクヒン ノ カイハツ
Author/Editor
岡村徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著]
Author Heading
岡村, 徳光 オカムラ, トクミツ
武庫川女子大学短期大学部 ムコガワ ジョシ ダイガク タンキ ダイガクブ
Publication, Distribution, etc.
[岡村徳光]
Publication Date
2001-2004
2005.3
Publication Date (W3CDTF)
2001
2004
Extent
36枚
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)