発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発

Call No. (NDL): Y151-H13680172
Bibliographic ID of National Diet Library: 000007906868

Material type: 図書

Author: 岡村徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著]

Publisher: [岡村徳光]

Publication date: 2001-2004

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 36枚

NDC: -

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Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Material Type: 図書
Title: 発酵食品における生理活性物質の探索と健康・機能性食品の開発
Title Transcription: ハッコウショクヒンニオケルセイリカッセイブッシツノタンサクトケンコウキノウセイショクヒンノカイハツ
Author/Editor: 岡村徳光, 武庫川女子大学短期大学部 [著]
Author Heading: 岡村, 徳光オカムラ, トクミツ
武庫川女子大学短期大学部ムコガワジョシダイガクタンキダイガクブ
Publication, Distribution, etc.: [岡村徳光]
Publication Date: 2001-2004
2005.3
Publication Date (W3CDTF): 2001
2004
Extent: 36枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 発酵食品 / 生理活性物質 / 健康食品 / 機能性食品 / 微生物 / 担子菌 / 抗トロンビン活性物質 / 線溶酵素ハッコウショクヒン / セイリカッセイブッシツ / ケンコウショクヒン / キノウセイショクヒン / ビセイブツ / タンシキン / コウトロンビンカッセイブッシツ / センヨウコウソ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 13680172
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H13680172
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007906868
http://id.ndl.go.jp/bib/000007906868
Bibliographic Record Category (NDL): 214