担子菌を用いた健康・機能性アルコール飲料の開発とその特性

• 資料種別: 図書
• タイトル: 担子菌を用いた健康・機能性アルコール飲料の開発とその特性
• タイトルよみ: タンシキン オ モチイタ ケンコウ キノウセイ アルコール インリョウ ノ カイハツ ト ソノ トクセイ
• 著者・編者: 大杉匡弘, 武庫川女子大学 [著]
• 著者標目: 大杉, 匡弘 オオスギ, マサヒロ; 武庫川女子大学 ムコガワ ジョシ ダイガク
• 出版事項: [大杉匡弘]
• 出版年月日等: 2002-2004; 2005.6
• 出版年（W3CDTF）: 2002; 2004
• 数量: 1冊
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ビオチン関連物質 / 線溶活性 / 抗トロンビン活性 / きのこ / 糖産生 / 健康・機能性 / 担子菌 ビオチン カンレン ブッシツ / セン ヨウ カッセイ / コウトロンビン カッセイ / キノコ / トウ サンセイ / ケンコウ ・ キノウセイ / タンシキン
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 14580151
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H14580151
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007906884; http://id.ndl.go.jp/bib/000007906884
• 整理区分コード: 214