食餌の技法

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4-7664-1186-2
• タイトル: 食餌の技法
• タイトルよみ: ショクジ ノ ギホウ
• 著者・編者: 鈴木晃仁, 石塚久郎 編
• シリーズタイトル: 身体医文化論 ; 4
• 著者標目: 鈴木, 晃仁, 1963- スズキ, アキヒト, 1963- ( 00887434 )典拠; 石塚, 久郎, 1964- イシズカ, ヒサオ, 1964- ( 00887432 )典拠
• 出版事項: 東京 : 慶應義塾大学出版会
• 出版年月日等: 2005.8
• 出版年（W3CDTF）: 2005
• 数量: 337, 35p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 医学--歴史--論文集 イガク レキシ ロンブンシュウ ( 01000109 )典拠; 食生活--歴史--論文集 ショクセイカツ レキシ ロンブンシュウ ( 00660193 )典拠; 身体像--論文集 シンタイゾウ ロンブンシュウ ( 01000111 )典拠
• NDC9版: 490.2 : 医学
• NDLC: SC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC25-H13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007913918; http://id.ndl.go.jp/bib/000007913918
• 全国書誌番号: 20987300
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 「食餌の技法」の試み / 石塚久郎 著食餌のパソロジーマージェリー・ケンプの断食 / 久木田直江 著...
• 要約等: 我々の「身体」は何を、いかに食べてきたのか。文学・哲学・医学の観点から「食」をめぐるさまざまな側面へのアプローチを図り、食の身体性と技法を焦点とした「食餌の身体医文化史」へのビジョンを構築する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

食餌の技法——身体医文化論Ⅳ◇目次

序章　「食餌の技法」の試み——新たな食文化論へ向けて

石塚 久郎

第Ⅰ部　食餌のパソロジー　断食から拒食へ

第1 章　 マージェリー・ケンプの断食