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図書

おいしいパンのみつけかた : ワイン&チーズとテイスティング術

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おいしいパンのみつけかた : ワイン&チーズとテイスティング術

国立国会図書館請求記号
EF27-H547
国立国会図書館書誌ID
000007922614
資料種別
図書
著者
大和田聡子 著
出版者
技術評論社
出版年
2005.10
資料形態
ページ数・大きさ等
205p ; 19cm
NDC
596.63
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資料詳細

要約等:

パンとワインとチーズの講座を主宰する著者が、パンのテイスティング術を紹介。ワインやチーズとともに美味しくパンを食べる方法を教えます。フランスパン風のコロコロ丸パンの焼き方や、天然酵母の起こし方も収録。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-7741-2505-9
タイトルよみ
オイシイ パン ノ ミツケカタ : ワイン & チーズ ト テイスティングジュツ
著者・編者
大和田聡子 著
著者標目
大和田, 聡子, 1963- オオワダ, トシコ, 1963- ( 00951826 )典拠
出版年月日等
2005.10
出版年(W3CDTF)
2005
数量
205p