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図書

おいしいパンのみつけかた : ワイン&チーズとテイスティング術

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おいしいパンのみつけかた : ワイン&チーズとテイスティング術

Call No. (NDL)
EF27-H547
Bibliographic ID of National Diet Library
000007922614
Material type
図書
Author
大和田聡子 著
Publisher
技術評論社
Publication date
2005.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
205p ; 19cm
NDC
596.63
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

パンとワインとチーズの講座を主宰する著者が、パンのテイスティング術を紹介。ワインやチーズとともに美味しくパンを食べる方法を教えます。フランスパン風のコロコロ丸パンの焼き方や、天然酵母の起こし方も収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
4-7741-2505-9
Title Transcription
オイシイ パン ノ ミツケカタ : ワイン & チーズ ト テイスティングジュツ
Author/Editor
大和田聡子 著
Author Heading
大和田, 聡子, 1963- オオワダ, トシコ, 1963- ( 00951826 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2005.10
Publication Date (W3CDTF)
2005
Extent
205p