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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６６４．６／ＳＡ
- 図書登録番号：
- 1107656454
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 664/ﾊ/
- 図書登録番号：
- 8012587237
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 664.6-ﾊﾀｴ*ｹ
- 図書登録番号：
- 10213443184
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６６４．６／ハタ／
- 図書登録番号：
- 1104097421
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 664.6/2005.X
- 図書登録番号：
- 1009576271
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-425-85221-4
- タイトルよみ
- サシミ ノ カガク : オイシサ ノ ヒミツ
- 著者・編者
- 畑江敬子 著
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本水産学会 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.10