脂質抗酸化による食品劣化・生体老化防止に対する植物由来ポリフェノールの実用化

• 資料種別: 図書
• タイトル: 脂質抗酸化による食品劣化・生体老化防止に対する植物由来ポリフェノールの実用化
• タイトルよみ: シシツ コウサンカ ニ ヨル ショクヒン レッカ セイタイ ロウカ ボウシ ニ タイスル ショクブツ ユライ ポリフェノール ノ ジツヨウカ
• 著者・編者: 河野恵宣, 宮崎大学 [著]
• 著者標目: 河野, 恵宣 カワノ, ヨシノブ; 宮崎大学 ミヤザキ ダイガク
• 出版事項: [河野恵宣]
• 出版年月日等: 2002-2004; 2005.3
• 出版年（W3CDTF）: 2002; 2004
• 数量: 67p
• その他のタイトル: 研究種目 基盤研究(C)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: アスタキサンチン / βーカロテン / トコフェロール / 酸素吸収速度 / スクワレン / リノール酸 アスタキサンチン / bーカロテン / トコフェロール / サンソ キュウシュウ ソクド / スクワレン / リノールサン
• NDLC: Y151
• 一般注記: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
• 科研費課題番号: 14550740
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y151-H14550740
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000007967029; http://id.ndl.go.jp/bib/000007967029
• 整理区分コード: 214