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野菜の効用事典

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野菜の効用事典

国立国会図書館請求記号
E2-H255
国立国会図書館書誌ID
000007974385
資料種別
図書
著者
山口米子, 大滝緑 編著ほか
出版者
明治書院
出版年
2005.10
資料形態
ページ数・大きさ等
190p ; 22cm
NDC
596.37
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資料詳細

要約等:

野菜、ハーブや山菜などを取り上げ、それら個々が持つ利点、効能、栄養情報をまとめる。また、野菜の素性や扱い方、保存法とともに、古くから知られているお惣菜を中心に、身近な料理を多く紹介する。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-625-60305-6
タイトルよみ
ヤサイ ノ コウヨウ ジテン
著者・編者
山口米子, 大滝緑 編著
真珠書院 編
著者標目
山口, 米子, 1943- ヤマグチ, ヨネコ, 1943- ( 00169304 )典拠
大滝, 緑 オオタキ, ミドリ ( 00852608 )典拠
真珠書院 シンジュ ショイン ( 00839195 )典拠
出版年月日等
2005.10
出版年(W3CDTF)
2005
数量
190p