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食品製造における洗浄・殺菌操作の基礎科学と工学的手法の系統的整理

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食品製造における洗浄・殺菌操作の基礎科学と工学的手法の系統的整理

国立国会図書館請求記号
Y151-H15636019
国立国会図書館書誌ID
000007982552
資料種別
図書
著者
中西一弘, 岡山大学 [著]
出版者
[中西一弘]
出版年
2003-2003
資料形態
ページ数・大きさ等
135p
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン セイゾウ ニ オケル センジョウ サッキン ソウサ ノ キソ カガク ト コウガクテキ シュホウ ノ ケイトウテキ セイリ
著者・編者
中西一弘, 岡山大学 [著]
著者標目
中西, 一弘, 1945- ナカニシ, カズヒロ, 1945- ( 00545597 )典拠
岡山大学 オカヤマ ダイガク ( 00296420 )典拠
出版事項
出版年月日等
2003-2003
2004.3
出版年(W3CDTF)
2003
数量
135p
その他のタイトル
研究種目 基盤研究(C)