食品産業における新規分離抽出技術の開発
食品産業における新規分離抽出技術の開発
- 国立国会図書館請求記号
- PC21-H67
- 国立国会図書館書誌ID
- 000008017026
資料詳細
内容細目：
- 特別寄稿論文食品とおいしさ / 筬島豊 著ナノテクノロジーと食品科学技術 / 中嶋光敏 著...
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目次
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食品産業における新規分離抽出技術の開発
刊行にあたって
特別寄稿論文
第1章 食品とおいしさ-品質因子としての香りの評価/ 1
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関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 588-ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 101685592
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 588/ 20/
- 図書登録番号：
- 1101975494
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.0-5085-2005
- 図書登録番号：
- 5011975797
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 588
- 図書登録番号：
- 2035518048
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-Ｎ９９
- 図書登録番号：
- 0010005106335
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7699-1029-0
- タイトルよみ
- ショクヒン サンギョウ ニ オケル シンキ ブンリ チュウシュツ ギジュツ ノ カイハツ
- 著者・編者
- ニューフード・クリエーション技術研究組合 編
- 著者標目
- ニューフードクリエーション技術研究組合 ニュー フード クリエーション ギジュツ ケンキュウ クミアイ ( 00764774 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2005.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2005
- 数量
- 201p