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目次
食品産業における新規分離抽出技術の開発
刊行にあたって
特別寄稿論文
第1章 食品とおいしさ-品質因子としての香りの評価/ 1
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Kanto
埼玉県立久喜図書館
Paper- Call No.:
- 588-シヨ
- Book Registration Number:
- 101685592
千葉県立西部図書館
Paper- Call No.:
- 588/ 20/
- Book Registration Number:
- 1101975494
東京都立中央図書館
Paper- Call No.:
- 588.0-5085-2005
- Book Registration Number:
- 5011975797
横浜市立図書館
Paper- Call No.:
- 588
- Book Registration Number:
- 2035518048
新潟県立図書館
Paper- Call No.:
- 588-N99
- Book Registration Number:
- 0010005106335
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 4-7699-1029-0
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン サンギョウ ニ オケル シンキ ブンリ チュウシュツ ギジュツ ノ カイハツ
- Author/Editor
- ニューフード・クリエーション技術研究組合 編
- Author Heading
- ニューフードクリエーション技術研究組合 ニュー フード クリエーション ギジュツ ケンキュウ クミアイ ( 00764774 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005
- Extent
- 201p